[Kulikova School] Торт Клубника-Банан [Ольга Куликова]

Описание

Бананово-клубничный торт без использования красителей и потемнения бананов. Банановый бисквит, воздушный клубничный крем, клубничные полусферы и нежная банановая прослойка. Нежный, легкий и бананово-клубничный!
Торт «Клубника-Банан»:

Банановый бисквит
Пропитка
Банановый ганаш на белом шоколаде
Клубничное конфи
Клубничный крем для сборки торта

Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.