[Kulikova School] Торт Баунти [Ольга Куликова]

Описание

Торт «Баунти»:

Кокосовый бисквит
Кокосовая пропитка (с кокосовым молоком)
Хрустящий кокосовый крамбл
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Кокосовый крем с белым шоколадом
Кокосовый крем для сборки торта с сыром Маскарпоне и молочным шоколадом

Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.