[KICA] Изысканные тарты и тарталетки 2016 [Татьяна Вербицкая]

Описание

5.03.2016
Онлайн мастер-класс шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой
Что делает изделие изысканным и желанным?
Чем вы можете вызывать
огромное желание попробовать?
Один из самых удачных вариантов соблазнить — это аппетитный печеный внешний вид!
Программа
Тарталетка «Шоколад кофе-карамель

тесто песочное шоколадное
муале шоколадное
стильные полоски из песочного теста
карамельный шантии
глазурь шоколадная сливочная

Тарталетка «Карамель бобы тонка

тесто песочное миндальное
мусс сливочный
карамельная глазурь
каштановый запеченый декор
тесто песочное миндальное

Тарталетка Манго маракуя

глазурь манго
маракуя мусс экзотический с манго

Тарта Бурдалу шоколадная с грушей в красном вине

тесто песочное шоколадное
груша в красном вине и пряностях
муале шоколадное

На этом мастер-классе мы:
Работаем над каждой вышеупомянутой проблемой, понимаем причины ее возникновения и решаем их​
Одеваем красивые печеные основы в потрясающие наряды​
Дегустируем свежеиспеченные изделия​